HISAMIに伝わる７０年の伝統的な浅漬けへしこ。
旬の時期に水揚げされたイワシは脂がのっており、丁寧に下処理した後、塩漬けにし２、３週間かけ糠漬けにしました。程よい塩っけがクセになり、ご飯のお供として大人気です。焼き魚やパスタ、サラダなどのお料理にアレンジが可能です。日本酒やビール、お酒のおつまみにもおすすめ。 ■賞味期限 ： 1ヶ月 ■保管方法 : 要冷蔵
お客様の声
| 那須のかみさま様 | 投稿日：2023年10月20日 |
おすすめ度：
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いわしのへしこを初めて食しました。
ひさみのへしこ（鯖）同様にまろやかでやさしい味でした。 いわしもふっくらしており、ご飯にはもちろん酒のあてに最高でした。 |
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お店からのコメント