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旨米鯖 (片身2枚入)

価格: ¥1,296 (税込)
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HISAMIオリジナル糠漬け、米ぬかに麹、白ワインなどの4種類の発酵食品をブレンドした「旨米床」で漬け込んだ旨米鯖は、これまでの糠漬けにはないフルーティーな香りと麹の甘さが際立った糠漬け。 発酵熟成させた事で、身がふっくら、鯖の旨みが増し香ばしい香りが、至福のひと時へ導いてくれます。
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