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旨米鰆 (2切入)

価格: ¥1,512 (税込)
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HISAMIオリジナル糠漬け、米ぬかに麹、白ワインなどの4種類の発酵食品をブレンドした「旨米床」で漬け込んだ旨米鯖は、これまでの糠漬けにはないフルーティーな香りと麹の甘さが際立った糠漬け。 京丹後産の上品な鰆と柑橘のフレーバーは相性抜群。発酵熟成により旨味をまとった鰆は、これまでにない至福の美味しさです。
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